(أنسامد) - ديسمبر 2 - روما - صدر قريبًا عن دار النشر إل كوتشيايو دارجينتو كتاب "لا تافولا إن فيستا" الذي يقدم 70 وصفة موزعة على اثني عشر قائمة طعام مخصصة للاحتفال بعيد الميلاد وعيد الفصح وكذلك لاستضافة وجبات الغداء والعشاء مع الأصدقاء والعائلة بهدف خلق أجواء ترحيبية .
ويغطي الكتاب فصول السنة المختلفة حيث تشمل وصفات الخريف والشتاء فطيرة الكرفس مع فطر البورشيني والبندق ونيوكي اليقطين والكراث والمريمية بالإضافة إلى ميرينج الخريف مع موس الشوكولاتة وحلويات وقت الشاي مثل السكونز والماكرون وكعكة فيكتوريا الإسفنجية .
أما للمناسبات الخاصة وعيد الميلاد فيقدم الكتاب وصفات مثل روبيان مع الكرفس وتارتار البطاطس مع بوتارجا وباتيه تيرين مع مربى السفرجل وتريفل مع البانيتون والكلمنتينا .
وبمناسبة ليلة رأس السنة يقترح الكتاب كعكات فطر البورشيني ولحم الخنزير المقدد وكوتشينو مع العدس في أكياس أعشاب.
أما لعيد الفصح فيتضمن وصفات لبيض محشو بالفاصوليا الخضراء والأنشوجة بالإضافة إلى حلويات موسمية مثل كب كيك التوت والشوكولاتة كما يضم الكتاب فصولًا مخصصة لتحضير بوفيه ليلة رأس السنة ووصفات نباتية تلبي مختلف الأذواق.
(أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA
