(أنسامد) - نوفمبر 5 - روما - تظل المأكولات البحرية العنصر الأبرز على موائد الإيطاليين خلال موسم الأعياد، حيث أكد ٨٧٪ من الأسر الإيطالية أنها تقدم أطباق الأسماك والمأكولات البحرية في احتفالات نهاية العام، وفقًا لدراسة جديدة أجرتها منظمة مجلس الإشراف البحري بالتعاون مع NielsenIQ.
وأظهرت الدراسة أن ليلة عيد الميلاد (24 ديسمبر) تظل المناسبة الأكثر ارتباطًا بتناول الأسماك، حيث يقدم ٦٣٪ من الإيطاليين المأكولات البحرية في هذا اليوم، بينما تبلغ النسبة ٧٠٪ في ليلة رأس السنة، وتنخفض إلى ٤٠٪ في يوم عيد الميلاد نفسه، وتصل إلى ١٤٪ فقط في عيد الغطاس.
أما على مستوى الأطباق، فيتربع طبق السباجيتي مع المحار على عرش المائدة الإيطالية بنسبة ٤٨٪، يليه سلطة المأكولات البحرية (٤١٪) و*لسمك المقلي المشكل (٣٨٪)، بينما يظل الأخطبوط مع البطاطس وكوكتيل الروبيان من الكلاسيكيات التي يحتفظ بها ٣٤٪ من المشاركين في الدراسة.
وتشير نتائج البحث إلى تحول متزايد نحو الخيارات المستدامة في استهلاك الأسماك، حيث يرى ٢٢٪ من الإيطاليين أن مصدر الأسماك واستدامته من أهم معايير الشراء، إلى جانب نضارة المنتج (٦٣٪) والسعر (٤٥٪) وشهادات الجودة (٣٣٪).
(أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA
