(أنسامد) - يوليو 29 - روما - يستضيف مهرجان "روما باكالا" فى الفترة من 18 إلى 21 سبتمبر، في حديقة شوستر أربع أيام مليئة بالنكهات والتجارب الثقافية، احتفالًا بإحدى أروع تقاليد الطهي الإيطالية: سمك القد وسمك الماكروفيش.

هذا المهرجان جزء من برنامج "الفنون واليوبيل" الرسمي الذي تُروج له وزارة الثقافة في روما بمناسبة السنة المقدسة.

يتميز المهرجان في نسخته السادسة، والتي تحمل موضوع الضيافة، بأكثر من 40 طبقًا من السمك، إضافة إلى ورش عمل وعروض طهي في مسرح سكامبيو.

من أبرز الفعاليات، سبازيو كاباسانتا، الذي يستلهم من رمز رحلة القديس يعقوب: صدفة الإسكالوب. في هذا المكان، سيُستكشف الرابط بين الطعام والثقافة والروحانية من خلال لقاءات مع شخصيات دينية وعلماء طعام.

كما سيتعاون المهرجان مع السفارة النرويجية لتقديم جلسة تذوق حصرية، ويشمل أيضًا مبادرات "بروفومو دي كالابريا" و**"لا فيا إيتاليانا ديلو ستوكافيسو"** التي تأخذ الزوار في رحلة عبر الوصفات الإقليمية.

يُعتبر المهرجان جزءًا من برنامج شوستر الإقليمي، الذي ينعش حديقة شوستر بفعاليات ثقافية وفنية طوال شهر سبتمبر. وتقول المديرة الفنية فرانشيسكا روكي: "روما باكالا ليس مجرد مهرجان للطعام، إنه مكان يروي فيه الطعام القصص، ويبني الجسور، ويحفظ الذكريات." (أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA