(أنسامد) - يونيو 4 - روما - كشف تقرير الاتجاهات الصادر عن الرابطة الدولية لسوق البيض في الشرق الأوسط وأفريقيا أن استهلاك البيض في إيطاليا سجل مستويات قياسية خلال عام 2025، ليصبح من بين أكثر المنتجات الغذائية نموا في إنفاق الأسر الإيطالية.

وأظهر التقرير أن مشتريات البيض ارتفعت بنسبة 15% من حيث القيمة و7.4% من حيث الحجم مقارنة بالعام السابق، فيما بلغ متوسط استهلاك الفرد، شاملاً البيض الطازج والمنتجات المصنعة منه، نحو 230 بيضة سنويا.

وأكد التقرير، المنشور على منصة"ايسميا ميركاتى" استمرار الأداء الإيجابي للقطاع الإيطالي، مدعوماً بطلب محلي قوي وتحسن ملحوظ في مؤشرات الربحية، في حين استقر الإنتاج عند نحو 789 ألف طن، مسجلا زيادة طفيفة بلغت 0.4%.

وأشار التقرير إلى أن ربحية المزارع شهدت تحسنا واضحا بفضل ارتفاع أسعار المنتج لدى المزارعين بنسبة 13% خلال عام 2025، بالتزامن مع استقرار تكاليف الإنتاج وتراجع أسعار بعض مدخلات الأعلاف والمواد الخام الحيوانية.

كما واصل قطاع البيض عالي الجودة تسجيل نتائج قوية، إذ عزز بيض المزارع التقليدية موقعه بحصة سوقية بلغت 71% مع نمو في المبيعات بنسبة 10.8%، بينما ارتفعت مبيعات البيض العضوي بنسبة 8.9%، في مؤشر على تنامي الطلب على المنتجات ذات القيمة المضافة العالية والمواصفات المستدامة.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA