(أنسامد) - مايو 10 - روما - أعلن الاتحاد الإيطالي للمطاعم والفنادق في روما برنامج النسخة الرابعة من اليوم العالمي للمطاعم، الذي يُحتفل به في 16 مايو، بمشاركة أكثر من 10 آلاف مطعم في إيطاليا وعدد من دول العالم، في مبادرة تهدف إلى تسليط الضوء على القيمة الاقتصادية والثقافية والاجتماعية لقطاع الضيافة الإيطالي.

وتأتي هذه الدورة بعد المصادقة النهائية من مجلس الشيوخ الإيطالي على القانون الخاص بإقرار هذا اليوم رسميًا، في خطوة تعكس الاعتراف المؤسسي المتزايد بأهمية القطاع.

ويركز موضوع نسخة هذا العام على الأرز، حيث سيشارك الطهاة والمطاعم في تقديم أكثر من 300 وصفة مبتكرة يكون الأرز عنصرها الأساسي، احتفاءً بأحد المكونات الرئيسية في المطبخ الإيطالي.

وتشهد الفعاليات حضور لوكا سكيري، صاحب المبادرة التشريعية الخاصة بإقرار اليوم العالمي للمطاعم، إلى جانب عدد من الشخصيات العامة والمؤسسات المرتبطة بقطاع الأغذية والضيافة.

كما تتضمن المبادرة أنشطة تثقيفية موجهة للأطفال في المدارس الابتدائية، تشمل تجارب حسية وتفاعلية تهدف إلى تعريف الأجيال الجديدة بقيم المطبخ الإيطالي وتراثه الغذائي.

وخلال المناسبة، سيتم منح جائزة جى دى ار 2026 لعدد من الشخصيات التي أسهمت في دعم قطاع الأغذية والثقافة الغذائية، من بينهم فرانشيسكو لولوبريجيدا، والمؤرخ ماسيمو مونتاناري، والصحفية مادالينا فوساتي.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA