تونس 16 نوفمبر 2025 (وات) -  "من الزيتون إلى الزيت: نحو إنتاج مستدام وتميّز في السوق العالمية" ذلك هو شعار الندوة الدولية التي ينظمها المعهد العالي للبيوتكنولوجيا بصفاقس حول القطاع.

ويهدف هذا المؤتمر، الذي ينعقد الاربعاء 10 ديسمبر 2025، بمقر المعهد، إلى عرض أحدث البحوث والابتكارات في قطاع الزيتون، وتسليط الضوء على التقنيات الحديثة للإنتاج المستدام وتعزيز تنافسية زيت الزيتون التونسي في الأسواق العالمية، وذلك بمشاركة خبراء وباحثين من تونس وعدّة دول.

وتعدّ تونس من الدول الرائدة عالميا في انتاج وتصدير زيت الزيتون ولها تقاليد كبيرة وعريقة في هذا القطاع الاستراتيجي للاقتصاد الوطني بالنظر الى ما يوفره من عائدات مالية بفضل التصدير وتشغيلية لليد العاملة. 

رصد