(أنسامد) - نوفمبر 1 - روما - شهد استهلاك اللحوم البيضاء في إيطاليا عام 2024 ارتفاعًا بنسبة 3.7% ليصل إلى أكثر من 22 كيلوجرامًا للفرد سنويًا، وهو أعلى مستوى خلال العقد الأخير، وذلك وفقا لبيانات الاتحاد الوطني الإيطالي لسلاسل إنتاج اللحوم البيضاء والبيض.

تمثل اللحوم البيضاء 44% من إجمالي مشتريات الإيطاليين من اللحوم و34% من الإنفاق الكلي على اللحوم، ما يؤكد مكانتها كخيار غني بالبروتين، متاح، متنوع ومستدام.

كما سجل قطاع البيض أداءً إيجابيًا في عام 2024، إذ ارتفع الإنتاج بنسبة 3% والاستهلاك بنسبة 3.8% ليصل إلى 218 بيضة للفرد سنويًا.

بلغ معدل انتشار استهلاك البيض في المنازل 94%، وهو الأعلى بين مصادر البروتين الحيواني، مع زيادة 10% في المبيعات خلال النصف الأول من العام.

ووفقًا لبيانات المعهد الإيطالي لخدمات سوق الزراعة والأغذية لعام 2025، من بين جميع منتجات البروتين الحيواني، سجّلت اللحوم البيضاء والبيض أكبر نمو في حجم مشتريات الأسر بين عامي 2021 و2024 ، بزيادة 11.8% و9.7% على التوالي.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA