(أنسامد) - أكتوبر 31 - روما - أطلقت جمعية إيبات، التابعة لاتحاد أسكوم التجاري في تورينو حملة واسعة بعنوان «أحب المطبخ الإيطالي»، بمشاركة 1500 مطعم من مختلف أنحاء المدينة ومقاطعة بيدمونت، دعمًا لترشيح المطبخ الإيطالي كتراث ثقافي غير مادي للبشرية لدى منظمة اليونسكو.

وتستعد تورينو وبيدمونت للاحتفاء بالترشيح الرسمي المنتظر في 10 ديسمبر المقبل في نيودلهي، حيث يُنظر إلى هذا الاعتراف كإنجاز رمزي يعكس ثراء المطبخ الإيطالي وتنوّعه الإقليمي.

وقالت ماريا لويزا كوبا، رئيسة اتحاد أسكوم التجاري في تورينو: "طهاتنا سفراء حقيقيون للثقافة الإيطالية، فقد نقلوا مطبخنا المحلي إلى العالم وعرّفوا به بإبداعهم وشغفهم".

وتُشير الأرقام إلى وجود أكثر من 5160 مطعمًا في مدينة تورينو ومقاطعتها، وما يزيد على 9800 مطعم في منطقة بيدمونت، تُساهم جميعها في تعزيز السياحة المحلية بقيمة تُقدّر بـ 137 مليون يورو سنويًا.

وتهدف الحملة إلى رفع الوعي لدى الطهاة وأصحاب المطاعم وروادها بأهمية الترشيح، والتأكيد على القيم الأساسية للمطبخ الإيطالي: الارتباط بالأرض، الاستدامة، والإبداع.

كما سيتولى طلاب أكاديمية توريزمو بيمونت توزيع المواد الترويجية في المؤسسات المشاركة للتعريف بالمبادرة ودعمها.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA