(أنسامد) - يوليو 19 - روما - شهد قطاع جبن بيكورينو رومانو نتائج إيجابية في موسم إنتاج 2023/2024، مع زيادة في الإنتاج والصادرات، مما يؤكد مكانته البارزة في قطاع الألبان الإيطالي.

بلغ الإنتاج حوالي 392450 قنطارًا، بزيادة قدرها 7.06% مقارنة بالعام السابق، وذلك وفقا للبيانات الصادرة عن اجتماع أعضاء اتحاد حماية جبن بيكورينو رومانو الذي عُقد في ألغيرو.

تم استخدام 229 مليون لتر من أصل 297 مليون لتر من حليب الأغنام المنتج في 46 مزرعة ألبان لإنتاج جبن بيكورينو رومانو، أي ما يعادل 80.4% من الإجمالي.

صرح جياني ماودي، رئيس اتحاد حماية جبن بيكورينو رومانو، أن هذه الأرقام تعكس حيوية ونجاح القطاع، لكنها في الوقت ذاته تضع على عاتقهم مسؤولية كبيرة في ضمان الجودة والشفافية والحماية.

وأشار إلى أن نمو الإنتاج والصادرات يدل على تزايد التقدير العالمي لجبن بيكورينو رومانو، لكنه شدد على ضرورة الاستمرار في الاستثمار في مجالات مثل الاستدامة، الحماية القانونية، والترويج.

يتركز 93.5% من الإنتاج في سردينيا، بينما تأتي نسبة 6.5% المتبقية من لاتسيو ومقاطعة غروسيتو.

ارتفعت الصادرات بنسبة 12.8% من حيث الكمية، و4.8% من حيث القيمة، خصوصًا في الولايات المتحدة التي تعد أكبر سوق خارجي.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA