(أنسامد) - سبتمبر 17 - روما - تسبب الجفاف وسوء الأحوال الجوية في انخفاض إنتاج الشعير الإيطالي بنسبة 39% خلال عام 2026، ما يفرض ضغوطا إضافية على قطاع البيرة الحرفية والزراعية في إيطاليا، وفق تقرير الإنتاج الذي قدمته كولديريتي واتحاد البيرة الإيطالي في تيراسيني بمقاطعة باليرمو.

وأوضحت كولديريتي أن آثار تغير المناخ أدت إلى تراجع إنتاج الشعير من 55 إلى 37 قنطارا للهكتار، في وقت ارتفعت فيه تكاليف إنتاج الشعير المخصص للتخمير، ولا سيما الشعير ثنائي الصفوف، نتيجة ارتفاع أسعار الطاقة والأسمدة والتوترات المرتبطة بالحرب في إيران وإغلاق مضيق هرمز.

وشهد الاجتماع أيضا بدء أول عملية تخمير لبيرة «كيدا»، وهي بيرة صقلية وتنتج بالكامل باستخدام مواد خام من إيطاليا .

ويأتي المشروع بمبادرة من كولديريتي واتحاد مصانع البيرة الإيطالية، بالتعاون مع سلسلة التوريد الزراعية الإيطالية، بهدف دعم إنتاج البيرة المحلية وإنشاء سلسلة توريد قصيرة ومستدامة تضم المصانع والمنتجين ومزارعي الحبوب.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA