(أنسامد) - سبتمبر 2 - روما - رغم حرارة الصيف، واصل مفتشو دليل ميشلان إيطاليا 2027 جولتهم لاكتشاف المطاعم الجديدة، إذ أضيف أكثر من 30 مطعما إلى القائمة الحمراء للدليل، قبل الإعلان عن المطاعم الحاصلة على النجوم خلال حفل يقام في بياتشنزا في 12 نوفمبر.

ومن أبرز الإضافات الجديدة مطعم كارلو كراكو في روما، ومطعم عائلة باسكوتشي الجديد في فيوميتشينو، إلى جانب «تيراي» لإيسيدي دي سيزار في فلورنسا، فيما شهدت خريطة المطاعم في روما ومحيطها توسعا لافتا، من ليدو دي أوستيا إلى كاستيلي روماني.

كما سجلت لامبيدوزا حضورا جديدا في نسخة 2027 من الدليل، مع إدراج مطعمين جديدين، في خطوة تعزز مكانة الجزيرة على خريطة فنون الطهي الإيطالية.

وتضم القائمة الجديدة مطاعم في عدد كبير من المدن والمناطق، بينها ميلانو وتورينو وفلورنسا وبافيا وباليرمو وماتيرا وجنوة وباري وريميني، إضافة إلى عدد لافت من المطاعم في محيط العاصمة روما.

ومن بين أبرز الأسماء الجديدة أيضا فيريدى باى كارلو كراكوفي روما، وتيرى باى ايزيدى تشيزارى في فلورنسا، إلى جانب مطاعم ومشروعات طهوية تركز على المنتجات المحلية والمطبخ المستدام.

وينتظر أن تكشف ميشلان في 12 نوفمبر عن المطاعم التي ستحصل على النجوم، إضافة إلى جوائز بيب جورماند، لتكتمل بذلك صورة دليل ميشلان إيطاليا لعام 2027.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA