(أنسامد) - مارس 12 - روما - كشفت جمعية إيبي، الممثلة لمصنعي مكونات المخابز الإيطالية، عن تفضيلات الإيطاليين لحلويات عيد الفصح 2026، مشيرة إلى أن الكولومبا التقليدية الخفيفة والمصنوعة يدويًا هي الخيار الأكثر شعبية، مع تفضيل النسخة الكلاسيكية على الابتكارات الحديثة.
وأوضح ألبرتو موليناري، رئيس الجمعية، أن الحرفية اليدوية وجودة المكونات، من البيض والزبدة والخميرة والدقيق إلى قشر البرتقال المسكر واللوز، تعد العامل الحاسم في اختيار المستهلكين، فيما أشار إلى أن المبيعات عبر الإنترنت أصبحت ضرورية للحرفيين لضمان وصول منتجاتهم إلى جمهور أوسع.
وعلى الرغم من وجود ابتكارات مثل نسخة الآيس كريم من الكولومبا أو النسخة المالحة باستخدام الأجبان والخرشوف واللحوم، إلا أن هذه التجارب لا تزال محدودة الانتشار، ويظل التمسك بالوصفات الكلاسيكية هو الرائج، بينما يبرز السوق استقرارًا ملحوظًا في الطلب على الحلويات التقليدية.
(أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA
