(أنسامد) - مارس 11 - روما - أعلنت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) اعتماد الأول من أكتوبر يوما عالميا للقهوة، وذلك عقب قرار أقرته الجمعية العامة للأمم المتحدة في نيويورك، في خطوة تهدف إلى تسليط الضوء على الأهمية الاقتصادية والاجتماعية والثقافية لهذا المشروب الذي يُعد من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم.

ورحبت منظمة الفاو بالقرار، مؤكدة أن القهوة لم تعد مجرد منتج زراعي، بل أصبحت عنصرا مهما في حياة المجتمعات حول العالم.

ويعترف القرار الأممي بـ«الأهمية الثقافية والاجتماعية والتاريخية للقهوة، منذ نشأتها وحتى دورها المحوري في تنمية المجتمعات المعاصرة»، حيث تحولت من محصول زراعي رئيسي ومصدر دخل للملايين إلى رمز للتفاعل الاجتماعي والتعبير الثقافي والعادات اليومية التي تنتقل عبر الأجيال.

وتشير بيانات الفاو إلى أن القهوة تعد من أكثر المشروبات انتشارا واستهلاكا عالميا، حيث ارتفع متوسط استهلاك الفرد منها بنسبة 1.2% سنويًا خلال العقد الماضي.

كما يدعم هذا القطاع سبل عيش نحو 25 مليون مزارع حول العالم، ويوفر فرص عمل واسعة عبر سلسلة القيمة الكاملة لصناعة القهوة، بدءًا من الزراعة والحصاد مرورًا بالتصنيع والتجارة وصولًا إلى المقاهي وأسواق التجزئة.

وبحسب التقديرات الدولية، تحقق صناعة القهوة العالمية إيرادات سنوية تتجاوز 200 مليار دولار، ما يجعلها واحدة من أكبر الصناعات الزراعية والتجارية في العالم وأكثرها تأثيرًا على الاقتصادات الريفية وسلاسل الإمداد الغذائية الدولية.

(أنسامد).

 

ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA