Download AMAN Application from Apple store and Google play                                Follow us on : Twitter - Facebook - YouTube - Instagram

STATUTES GENERAL ASSEMBLY SECRETARY GENERAL CONTACTS Follow us on Twitter Follow us on Facebook Follow us on Instagram
Daily News
MedNEWS HOME
MAP - Une conférence-débat à Rabat braque les projecteurs sur 'Capital et idéologie' du penseur français Thomas Piketty
Rabat - 24 janvier 2020 - (MAP) - L'ouvrage "Capital et idéologie" de l’économiste français Thomas Piketty ...
MAP - SNA-2020 : Présentation à Marrakech des résultats de l'étude du Plan stratégique de développement de la filière bijouterie-joaillerie
Marrakech - 24 janvier 2020 - ( MAP ) - Une rencontre thématique portant sur les résultats de l'étude menée...
MAP - Morocco's Air Traffic Up 11.18% in 2019
Casablanca-January 24,2020-(MAP)-Morocco's air traffic increased by 11.18% in 2019 with a record 25,059,840 passengers passing through the various Moroccan airports,...
MAP - Morocco Participates in Cairo 51st International Book Fair
Cairo-January24,2020-(MAP)-The 51st edition of the Cairo International Book Fair opened Wednesday with the participation of 900 publishers from 38 countries,...
MAP - Maroc PME/GIZ: Signature de 19 conventions de partenariat avec des associations actives dans le domaine de l'entrepreneuriat
Rabat - 24 janvier 2020 - (MAP) -Un total de 19 conventions de partenariat a été signé, jeudi à Rabat,...
Lusa - Business News - Interview with the Attorney General of the Republic of Angola
The Attorney General of the Republic of Angola Helder Pitta Gros during a interview in Lisbon, Portugal, 24 January 2020....
Lusa - Business News - Portugal: Nights spent in tourist accommodation increase 3.4% in 2019-Eurostat
Brussels,Jan.24,2020(Lusa)–The number of nights spent in tourist establishments rose by 3.4% in Portugal in 2019, above the EU average of...
MAP - L'écrivaine marocaine Rabiaa Rayhan signe "Al Khala Oum Hani" au Salon international du livre du Caire
Le Caire- 24 janvier 2020 - (MAP) -La signature du roman "Al Khala Oum Hani", de l'écrivaine marocaine Rabia Rayhan,...
MAP - Le Maroc peut jouer un rôle important dans le secteur énergétique mondial
Casablanca-24 janvier 2020- (MAP) -Le Maroc, de par sa position géographique et ses infrastructures portuaires, peut jouer un rôle important...
MAP - Investissements: un chercheur de l'INED appelle à faire davanatage pour le social et l'emploi des jeunes
Rabat - 24 janvier 2020 - (MAP) -Le directeur de recherche en démographie de l'Institut national français d’études démographiques (INED),...
MAP - Fès : Vernissage de l'exposition ‘’images de l’Andalousie’’ de Francisco González
Fès -24 janvier 2020- (MAP) -Le vernissage de l'exposition ‘’images de l’Andalousie’’ de l'artiste espagnol Francisco González a eu lieu,...
MAP - Competition Council, IFC Sign Partnership Agreement
Rabat-January 24,2020- (MAP) -The Competition Council signed, on Wednesday in Rabat, a partnership agreement with the International Finance Corporation (IFC),...
MAP - Biennale internationale de Casablanca: lancement du programme d'incubation 2020
Casablanca- 24 janvier 2020 - (MAP) -La Biennale Internationale de Casablanca (BIC) a lancé, jeudi soir au BIC Project Space,...
MAP - 12th Global Forum on Migration & Development Wraps up in Quito
Quito - January 24,2020-(MAP)-The 12th Global Forum on Migration and Development (GFMD) wrapped up Thursday in the Ecuadorian capital Quito,...
CNA - وزير الخارجية يناقش مع نظيرته البلغارية دعم بلغاريا لقبرص في تنفيذ قرارات الاتحاد الأوروبي
وكالة الأنباء القبرصية - قبرص / نيقوسيا - مهى ميخائيل
قال وزير الخارجية نيكوس خريستودوليديس اليوم إن أنشطة تركيا غير القانونية في شرق البحر المتوسط تضر بجهود الأمين العام للأمم...
Lusa - Business News - Portugal: Record number of tourists visit port wine cellars in 2019
Porto, Jan. 24, 2020 (Lusa) – Certified Port Wine Cellars received a record number of visitors in 2019, which exceeded...
Lusa - Business News - Portugal: Lisbon stock market closes Friday with PSI20 Index recovering 0.99%
Lisbon, Jan. 24, 2020 (Lusa) - The Lisbon stock market closed today on positive ground, with the PSI20 index rising...
Lusa - Business News - Portugal: Government has €11M available to farmers affected by December storms
Chaves, Vila Real, Jan. 24, 2020 (Lusa) - The Minister of Agriculture announced Friday in Chaves (north east) the launching...
Lusa - Business News - Mozambique: Authorities interview travelers from China
Maputo, Jan. 24, 2020 (Lusa) – Mozambique’s Ministry of Health (Misau) is interviewing travellers from China on arrival in Mozambique,...
Lusa - Business News - Portugal: Government to reduce road tolls in interior regions
Lisbon, Jan. 24, 2020 (Lusa) – Portugal’s minister for territorial cooperation on Friday said that road toll discounts are available...
Lusa - Business News - Portugal: Tender for public transport in Porto Metropolitan Area launched
Porto, Jan. 24, 2020 (Lusa) – Porto Metropolitan Area (AMP) on Friday launched the international public tender for the public...
Lusa - Business News - Portugal: Tax breaks, support, for workers who relocate to interior regions
Lisbon,Jan.24,2020 (Lusa)–The new "Working in the Interior" programme will have local and regional networks to provide financial support to workers,...
Lusa - Business News - Portugal: Central bank destroys 8,923 counterfeit banknotes in H2 2019
Lisbon, Jan. 24, 2020 (Lusa) – Banco de Portugal (BoP) withdrew 8,923 counterfeit banknotes from circulation in the second half...
Lusa - Business News - Portugal: Nights spent in tourist accommodation increase 3.4% in 2019-Eurostat
Brussels, Jan. 24,2020 (Lusa) – The number of nights spent in tourist establishments rose by 3.4% in Portugal in 2019,...
Lusa - Business News - Portugal: Farmers warn of water shortages in area severely flooded one month ago
Montemor-o-Velho, Coimbra, Jan. 24, 2020 (Lusa) -The Confederation of Portuguese Farmers (CAP) warned Friday that if it doesn't rain, there...
CNA - روسيا تكذب الشائعات عن عزمها الاعتراف بالجزء المحتل من قبرص
وكالة الأنباء القبرصية - قبرص / نيقوسيا - مهى ميخائيل
ذكرت المتحدثة باسم وزارة الخارجية الروسية ماريا زاخاروفا أن روسيا تدعم تسوية المشكلة القبرصية على أساس قرارات مجلس الأمن التابع للأمم...
CNA - انتخاب رئيس بلدية مورفو نائباً لرئيس المجلس الأوروبي للبلديات والمناطق
وكالة الأنباء القبرصية - قبرص / نيقوسيا - مهى ميخائيل
تم انتخاب رئيس بلدية مورفو المحتلة فيكتوراس حادجي ابراهام نائباً لرئيس المجلس الأوروبي للبلديات والمناطق. ...
CNA - البرلمان القبرصي يحيي ذكرى ضحايا المحرقة
وكالة الأنباء القبرصية - قبرص / نيقوسيا - مهى ميخائيل
أحيا البرلمان القبرصي يوم أمس ذكرى ضحايا المحرقة، بمناسبة اليوم العالمي للهولوكوست في 27 كانون الثاني / يناير. ...
Lusa - Business News - Portugal: Lisbon stock market rebounds following four days of declines
Lisbon, Jan. 24, 2020 (Lusa) - The Lisbon stock market rose on Friday morning, with the benchmark index, the PSI20,...
Lusa - Business News - Angola: Isabel dos Santos sister calls for return of millions 'to solve problem'
Luanda, Jan. 24, 2020 (Lusa) - Welwitschia ‘Tchizé’ dos Santos, a former deputy for Angola’s governing MPLA party and sister...
Lusa - Business News - Macau: Coronavirus epidemic 'could expose' Macau, Hong Kong economies - Fitch
Macau, China, Jan. 24, 2020 (Lusa) – Financial rating agency Fitch warned on Friday that the worsening coronavirus epidemic in...
Lusa - Business News - Portugal: Top newspaper headlines on Friday, 24 January
Lisbon, Jan. 24, 2020 (Lusa) – Portugal’s leading newspapers on Friday have more fallout from the Luanda Leaks revelations, centred...
APS - العسل المحلي، أسعار باهظة وسط سوق غير مهيكلة




APS - الجزائر - وسط سوق غير مهيكلة تنعدم فيها شفافية مسار الانتاج و التسويق يبقى العسل المحلي, هذا الرحيق الثمين ذو الفوائد الطبية الكبيرة, يباع بأسعار باهظة قد تصل ل10.000 دج/كغ في الوقت الذي يبقى فيه المستهلك الجزائري غير قادر على تمييز العسل الخالص من العسل المغشوش.

و في حوار خصت به وأج، تطرقت مسؤولة شعبة تربية النحل بالمعهد التقني لتربية الحيوانات, السيدة غنية زيتوني, لمشكل غياب سوق مهيكلة و منظمة لهذا المنتج- الذي يعد عند الكثير من المستهلكين بمثابة "الدواء السحري"- كواحد من أهم أسباب غلائه.

و قالت: " اضافة الى قانون العرض و الطلب, توجد عوامل اخرى مسؤولة عن غلاء العسل كندرته نتيجة الجفاف و غياب مسالك لتجارة مهيكلة و تدخل عدة وسطاء و تجار يعاودون بيع المنتوج و الذين ليس لهم في الغالب أية علاقة بمجال تربية النحل".

و في الوقت الذي يغيب فيه العسل المحلي على مستوى المحلات التجارية الكبرى, نجد العسل المستورد متوفرا و يباع بأسعار تتراوح في حدود 2.500 دج.

و لاحظت المهندسة في تربية النحل وجود خللين أساسيين في مجال تسويق العسل المحلي بالجزائر الأول مرتبط بغياب تتبع مسار الانتاج و الثاني متعلق بغياب توضيح معايير النوعية في الوسم الذي يرافق غلاف المنتج.

و من اجل وضع حد للارتفاع الغير مبرر في اسعار العسل المحلي و جعله في متناول المستهلكين , اقترحت ذات المسؤولة تأسيس سوق شفاف للعسل من خلال انشاء مراكز للاستخراج و الجمع.

كما اقترحت اعادة اطلاق التعاونيات المتخصصة في تربية النحل على مستوى كل مناطق النشاط و الذين سيكلفون بالبيع بالتجزئة.

و ترى السيدة زيتوني ان تنظيم السوق يستوجب ايضا ضمان منتوج ذو نوعية جيدة و الذي يتطلب مراقبة كل عملية الانتاج و هذا انطلاقا من مرحلة النمو و المعالجة الصحية للنحل الى غاية وضع الرحيق في الاصيص و تغليف و تخزين المنتوج.
اعتماد مخابر مؤهلة لتمييز العسل الحقيقي من المغشوش


و فيما يتعلق بامكانية معرفة العسل الاصلي , أكدت السيدة زيتوني ان الطريقة الوحيدة لمعرفته هي القيام بتحليله من طرف مخبر مؤهل.

و في هذا الصدد, اكدت وجود مخابر عمومية و خاصة تتدخل خاصة في مراحل الجمع من اجل التحقق من نوعية المنتوج.

لكن هذه المخابر ليست معتمدة من طرف الهيئة الجزائرية للاعتماد (ألجيراك) كمخابر مؤهلة في مجال تحليل العسل, و هو ما يشكل, حسب نفس المسؤولة, عائقا كبيرا لتطوير الشعبة, التي تحتاج على الأقل لمخبر معتمد يؤكد مطابقة العسل لشروط الجودة.

و فور حصولها على الاعتماد, ستتمكن المخابر المعتمدة من ضمان مراقبة العسل المستورد أيضا و التحقق من مطابقته للمعايير, حسب المسؤولة التي ذكرت بان الجزائر تعتمد على الرمز الغذائي "كودكس" المؤسس من طرف المنظمة العالمية للزراعة و التغذية و المنظمة العالمية للصحة كمرجع أساسي لمعايير جودة العسل.

كما سيسمح كشف التحليل المقدم من طرف هذه المخابر للمنتجين الوطنيين بتصدير منتجاتهم, تضيف السيدة زيتوني الذي أشارت الى أن ان المعهد التقني لتربية الحيوانات يعمل -بمرافقة الهيئة الجزائرية للاعتماد- على تعزيز مخبره من اجل الاستجابة لحاجيات الشعبة.

و اكدت بأن تبني معايير شهادة مطابقة العسل الجزائري للنوعية من خلال نظام تتبع المسار, سيسمح بمعرفة كل مراحل و شروط انتاج العسل ابتداء من الخلية الى المنتج النهائي.

و كشفت السيدة زيتوني ان خطوات و اجراءات المصادقة على العسل سيتم مناقشتها خلال يوم دراسي سيعقد الاثنين القادم من طرف المعهد التقني لتربية الحيوانات بالتعاون مع الهيئة الجزائرية للاعتماد بحضور كل الفاعلين في شعبة تربية النحل.

الغاء بعض الافكار الخاطئة حول العسل



من جهة أخرى, تطرقت المسؤولة الى بعض الافكار و المعتقدات الخاطئة لدى المستهلكين فيما يخص العسل و منها الاعتقاد السائد بأن العسل القديم الذي يحتفظ به الناس في رفوف خزائنهم لسنوات عديدة يصبح دواء فعالا ضد العديد من الأمراض.

و أوضحت أن العسل القديم, و مع كونه يبقى صالحا للأكل, الا انه يفقد أغلب فيتاميناته و خصائصه الغذائية.

و بخصوص تخوف المستهلكين من العسل المبلور معتقدين انه مجرد شراب السكر, أوضحت أن العسل الطازج يتبلور بطبيعته و أنها مجرد ظاهرة طبيعية لا تمس بنوعية العسل .

و أضافت بان تحفظ المستهلكين من العسل المبلور يدفع ببعض مربي النحل الى تسخين منتجهم من اجل تمييعه و اعادة ذوبانه و هو ما قد يؤدي الى تدهور قيمته الغذائية.

بدوره، استغرب السيد احمد لعمور, مربي نحل من المنطقة الجبلية "جبل الوحش" بقسنطينة, في تصريح لوأج, من سلوك بعض المستهلكين الذين يعتقدون بأن العسل الباهض الثمن هو بالضرورة الافضل, سبب عدم قدرتهم على التأكد من نوعية المنتج و من كونه غير مغشوش.

و عن سؤال لمعرفة السعر "المعقول" للكغ من العسل, أوضح أن هذا السعر يجب ألا يقل عن 3.500 دج للكيلوغرام و ألا يتعدى 5.600 دج, حسب صنف العسل.


Agency : APS

Date : 2020-01-14 09:33:08



 



 

Copyright © Alliance of Mediterranean News Agencies 2017