APS - العسل المحلي، أسعار باهظة وسط سوق غير مهيكلة

STATUTES

GENERAL ASSEMBLY

SECRETARY GENERAL

CONTACTS

MedNEWS

HOME

	ATA - Gonxhja: 'EXPO Albania' trade fair destination, Tirana to establish itself as a regional leader TIRANA, April 25/ATA/ Minister of Economy, Culture and Innovation, Blendi Gonxhja, stated on Thursday that “EXPO Albania” will be a destination for organizing trade fairs,...
	NNA - فوز الرياضي بيروت على غوركان الايراني في المبرتت الاولى من الدور النهائي لمنطقة الغرب آسيا في كرة السلة وطنية - تقدم الرياضي بيروت بطل لبنان في كرة السلة، ضيفه غوركان الايراني 1 - 0 من ثلاث مباريات ممكنة بينهما في الدور النهائي لمنطقة الغرب، من دوري ابطال غرب آسيا في كرة السلة "وصل"، الذي ينظمه الاتحاد الآسيوي تحت اشراف الاتحاد الدولي "فيبا". ...
	ANSA - إيطاليا: سعر كوب القهوة يرتفع إلى 1.20 يورو (أنسامد) -أبريل 24-روما- انعكس ارتفاع أسعار القهوة فى الأسواق العالمية بشكل مباشر على ميزانيات الإيطاليين مما أدى الى إرتفاع سعر الكوب الكلاسيكى المقدم فى الكافيه . ويقول موقع 'اسوتنتى' الذى يقدم بيانات عن أسعار التجزئة والاستهلاك ان أسعار الإسبريسو قد زادت بشكل كبير خلال السنوات الأخيرة...
	NNA - Canada - Lebanon - FAO partnership forum on agriculture and food security NNA-Under the Patronage of H.E. Dr Abbas Al Hajj Hassan, Minister of Agriculture, the Embassy of Canada,the Food and Agriculture Organization of the United Nations(FAO),...
	ANSA - افتتاح مطاعم تحمل العلامة التجارية صوفيا لورين في اليابان (أنسامد) - أبريل 24 - روما - سيتم افتتاح مطاعم تحمل العلامة التجارية صوفيا لورين في اليابان بفضل اتفاقية الترخيص المبرمة بين شركة لاند بيزنيس ليمتيد طوكيو، وهي شركة مدرجة في بورصة طوكيو، وشركة دريم فوود إس أر إل التابعة لرجل الأعمال الإيطالي لوتشانو تشيمينو....
	ANSA - برديات هيركولانيوم تكشف عن مكان دفن أفلاطون (أنسامد) - أبريل 24 - روما - كشفت برديات هيركولانيوم، عن مكان دفن أفلاطون في الأكاديمية الأفلاطونية في أثينا، حسبما قال الباحث الإيطالي جراتسيانو رانوكيا، الخبير في جامعة بيزا. ...
	NNA - 'الهيئة الوطنية لشؤون المرأة' افتتحت سلسلة اجتماعات افتراضية للشبكة الوطنية للنساء بلقاء عن 'المساواة بين الجنسين ومفاهيمها' وطنية- افتتحت 'الهيئة الوطنية لشؤون المرأة اللبنانية' وهيئة الأمم المتحدة للمرأة، بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي وبدعم من السفارة الكندية في لبنان، سلسلة اجتماعاتها الافتراضية، باللقاء الأول عن "المساواة بين الجنسين ومفاهيمها"، وذلك في إطار متابعتها ل"لقاء الشبكة الوطنية للنساء في صنع القرار المحلي"،...
	NNA - Head advocates for Green Media, promotes environmental awareness in Lebanon NNA - In a concerted effort to bolster environmental consciousness and action, a collaborative initiative spearheaded by the Human Environmental Association for Development “HEAD” ...
	ANSA - عرض ثلاث جداريات جديدة فى أسكولى بيتشينو (أنسامد) - أبريل 24 - روما - بدأت جهود توسيع المشروع الفنى الحضارى بعنوان "السماء المفتوحة" فى مدينة أسكولى بيتشينو من خلال عرض ثلاثة أعمال جدارية جديدة فى إطار برنامج "فن عام". ويقام المشروع برعاية بلدية المدينة مع جامعة كاميرينو وجامعة أسكولى ومؤسسة أسكولى الثقافية. ...
	ANSA - سلمان رشدي يحضر معرض تورينو للكتاب (أنسامد) - أبريل 24 - روما - سيكون الروائي الإنجليزي الهندي سلمان رشدي حاضرًا في معرض تورينو للكتاب، حيث سيتحدث مع مؤلف سلسلة جومورا روبرتو سافيانو، يوم الجمعة 10 مايو الساعة 6.30 مساءً. أعلنت ذلك المديرة أنالينا بينيني في قاعة مركز المؤتمرات. ...
	NNA - ‘Fondation Diane’ et le 'waste diversion management consortium' lancent un projet pilote révolutionnaire pour faire face à la crise des déchets au Liban ANI-Dans une tentative de prévenir et d'atténuer la crise anticipée, "Fondation Diane" et le "Waste Diversion Management Consortium" ont organisé le lancement officiel du Consortium...
	NNA - افتتاح 'الأيام البحثية الوطنية لدراسات الدكتوراه' في جامعة الكسليك وطنية - افتتح المعهد العالي للدكتوراه بالتعاون مع المركز الأعلى للبحوث في جامعة الروح القدس- الكسليك، نشاطا بعنوان "الأيام البحثية الوطنية لدراسات الدكتوراه" بنسخته الثانية، برعاية وزير التربية والتعليم العالي في حكومة تصريف الاعمال الدكتور عبّاس الحلبي، ممثلا بالافتتاح بمدير عام التعليم العالي الدكتور مازن...
	Lusa - Business News - Portugal: Vinhos Verdes refuse 'reduction' government calls for Porto, April,25,2024(Lusa)- The president of the Viticulture Commission of the Vinho Verde Region (CVRVV) on Thursday reacted to the reduction that the minister of agriculture...
	CNA - مسؤول الانتخابات: لا توجد اعتراضات على مرشحي انتخابات البرلمان الأوروبي أعلن مسؤول الانتخابات أن فترة الاعتراض على المرشحين لانتخابات البرلمان الأوروبي المقبلة انتهت اليوم، وأنه لم يتم تقديم أي اعتراضات على الترشيحات. أضاف، أن جميع الترشيحات المقدمة أمس تم الانتهاء منها وسيتم إدراجها في بطاقات الاقتراع لانتخابات 9 حزيران/يونيو. ...
	CNA - القبارصة اليونانيين والقبارصة الأتراك يؤيدون الجهود المبذولة لاستئناف المحادثات القبرصية قال البيان المشترك لرؤساء وممثلي الأحزاب القبرصية اليونانية والقبرصية التركية في الحوار الذي تم بين الطائفتين برعاية سفارة الجمهورية السلوفاكية في نيقوسيا في 25 نيسان/أبريل في ليدرا بالاس، إنه ينبغي استغلال الفرصة الحالية لاستئناف المفاوضات لإيجاد حل للمشكلة القبرصية بشكل فعال من خلال المشاركة النشطة...
	CNA - الرئيس يؤكد أن معالجة التحديات الناتجة عن الطاقة هي الهدف الأكبر للاقتصاد التنافسي قال رئيس الجمهورية نيكوس خريستوذوليديس إن المشكلة الأولى التي تواجهها قبرص من أجل المستقبل، هي معالجة التحديات الناشئة عن الطاقة، فيما يتعلق بالهدف الأكبر المتمثل في تعزيز مرونة الاقتصاد القبرصي وقدرته التنافسية. ...
	Lusa - Business News - Portugal: Namibia bus accident that killed two nationals also injured 16 others Lisbon, April,25,2024 (Lusa) - The accident in Namibia on Wednesday involving buses carrying tourists that killed two Portuguese women caused injuries to 16 other nationals,...
	CNA - رئيسة مجلس النواب تدين جريمة الإبادة الجماعية ضد الشعب الأرمني قالت رئيسة مجلس النواب أنيتا ديميتريو مساء الأربعاء، إن مجلس النواب يدين بشكل لا لبس فيه الجريمة النكراء التي ارتكبت ضد الشعب الأرمني. أشارت ديمتريو في كلمتها بمناسبة الذكرى الـ 109 للإبادة الجماعية الأرمنية التي أقيمت في الكنيسة الأرمنية في نيقوسيا، إن الإبادة الجماعية للأرمن هي...
	CNA - President says tackling energy is biggest goal for competitive economy The number one problem which Cyprus is facing in relation to is future is to address the challenges arising from energy,in relation to the great...
	CNA - سيغريد كاغ: الممر البحري القبرصي يوفر مساعدات إضافية لغزة قالت سيغريد كاغ منسقة الشؤون الإنسانية وإعادة الإعمار في غزة، إن الممر البحري القبرصي يوفر مساعدات إنسانية إضافية لغزة، لكنه لا يمكن أن يكون بديلا عن الممر البري. قالت كاغ إنها ناقشت في الأشهر القليلة الماضية بشكل مفصل مع حكومات إسرائيل والأردن ومصر وقبرص مقترحات لتسريع...
	Lusa - Business News - Portugal: Top newspaper headlines in Thursday, 25 April Lisbon, April.25,2024(Lusa)- On the 50th anniversary of the 1974 Carnation Revolution in Portugal, almost everything else has been pushed off the front pages on Thursday....

APS - العسل المحلي، أسعار باهظة وسط سوق غير مهيكلة

APS - الجزائر - وسط سوق غير مهيكلة تنعدم فيها شفافية مسار الانتاج و التسويق يبقى العسل المحلي, هذا الرحيق الثمين ذو الفوائد الطبية الكبيرة, يباع بأسعار باهظة قد تصل ل10.000 دج/كغ في الوقت الذي يبقى فيه المستهلك الجزائري غير قادر على تمييز العسل الخالص من العسل المغشوش.

و في حوار خصت به وأج، تطرقت مسؤولة شعبة تربية النحل بالمعهد التقني لتربية الحيوانات, السيدة غنية زيتوني, لمشكل غياب سوق مهيكلة و منظمة لهذا المنتج- الذي يعد عند الكثير من المستهلكين بمثابة "الدواء السحري"- كواحد من أهم أسباب غلائه.

و قالت: " اضافة الى قانون العرض و الطلب, توجد عوامل اخرى مسؤولة عن غلاء العسل كندرته نتيجة الجفاف و غياب مسالك لتجارة مهيكلة و تدخل عدة وسطاء و تجار يعاودون بيع المنتوج و الذين ليس لهم في الغالب أية علاقة بمجال تربية النحل".

و في الوقت الذي يغيب فيه العسل المحلي على مستوى المحلات التجارية الكبرى, نجد العسل المستورد متوفرا و يباع بأسعار تتراوح في حدود 2.500 دج.

و لاحظت المهندسة في تربية النحل وجود خللين أساسيين في مجال تسويق العسل المحلي بالجزائر الأول مرتبط بغياب تتبع مسار الانتاج و الثاني متعلق بغياب توضيح معايير النوعية في الوسم الذي يرافق غلاف المنتج.

و من اجل وضع حد للارتفاع الغير مبرر في اسعار العسل المحلي و جعله في متناول المستهلكين , اقترحت ذات المسؤولة تأسيس سوق شفاف للعسل من خلال انشاء مراكز للاستخراج و الجمع.

كما اقترحت اعادة اطلاق التعاونيات المتخصصة في تربية النحل على مستوى كل مناطق النشاط و الذين سيكلفون بالبيع بالتجزئة.

و ترى السيدة زيتوني ان تنظيم السوق يستوجب ايضا ضمان منتوج ذو نوعية جيدة و الذي يتطلب مراقبة كل عملية الانتاج و هذا انطلاقا من مرحلة النمو و المعالجة الصحية للنحل الى غاية وضع الرحيق في الاصيص و تغليف و تخزين المنتوج.
اعتماد مخابر مؤهلة لتمييز العسل الحقيقي من المغشوش

و فيما يتعلق بامكانية معرفة العسل الاصلي , أكدت السيدة زيتوني ان الطريقة الوحيدة لمعرفته هي القيام بتحليله من طرف مخبر مؤهل.

و في هذا الصدد, اكدت وجود مخابر عمومية و خاصة تتدخل خاصة في مراحل الجمع من اجل التحقق من نوعية المنتوج.

لكن هذه المخابر ليست معتمدة من طرف الهيئة الجزائرية للاعتماد (ألجيراك) كمخابر مؤهلة في مجال تحليل العسل, و هو ما يشكل, حسب نفس المسؤولة, عائقا كبيرا لتطوير الشعبة, التي تحتاج على الأقل لمخبر معتمد يؤكد مطابقة العسل لشروط الجودة.

و فور حصولها على الاعتماد, ستتمكن المخابر المعتمدة من ضمان مراقبة العسل المستورد أيضا و التحقق من مطابقته للمعايير, حسب المسؤولة التي ذكرت بان الجزائر تعتمد على الرمز الغذائي "كودكس" المؤسس من طرف المنظمة العالمية للزراعة و التغذية و المنظمة العالمية للصحة كمرجع أساسي لمعايير جودة العسل.

كما سيسمح كشف التحليل المقدم من طرف هذه المخابر للمنتجين الوطنيين بتصدير منتجاتهم, تضيف السيدة زيتوني الذي أشارت الى أن ان المعهد التقني لتربية الحيوانات يعمل -بمرافقة الهيئة الجزائرية للاعتماد- على تعزيز مخبره من اجل الاستجابة لحاجيات الشعبة.

و اكدت بأن تبني معايير شهادة مطابقة العسل الجزائري للنوعية من خلال نظام تتبع المسار, سيسمح بمعرفة كل مراحل و شروط انتاج العسل ابتداء من الخلية الى المنتج النهائي.

و كشفت السيدة زيتوني ان خطوات و اجراءات المصادقة على العسل سيتم مناقشتها خلال يوم دراسي سيعقد الاثنين القادم من طرف المعهد التقني لتربية الحيوانات بالتعاون مع الهيئة الجزائرية للاعتماد بحضور كل الفاعلين في شعبة تربية النحل.

الغاء بعض الافكار الخاطئة حول العسل

من جهة أخرى, تطرقت المسؤولة الى بعض الافكار و المعتقدات الخاطئة لدى المستهلكين فيما يخص العسل و منها الاعتقاد السائد بأن العسل القديم الذي يحتفظ به الناس في رفوف خزائنهم لسنوات عديدة يصبح دواء فعالا ضد العديد من الأمراض.

و أوضحت أن العسل القديم, و مع كونه يبقى صالحا للأكل, الا انه يفقد أغلب فيتاميناته و خصائصه الغذائية.

و بخصوص تخوف المستهلكين من العسل المبلور معتقدين انه مجرد شراب السكر, أوضحت أن العسل الطازج يتبلور بطبيعته و أنها مجرد ظاهرة طبيعية لا تمس بنوعية العسل .

و أضافت بان تحفظ المستهلكين من العسل المبلور يدفع ببعض مربي النحل الى تسخين منتجهم من اجل تمييعه و اعادة ذوبانه و هو ما قد يؤدي الى تدهور قيمته الغذائية.

بدوره، استغرب السيد احمد لعمور, مربي نحل من المنطقة الجبلية "جبل الوحش" بقسنطينة, في تصريح لوأج, من سلوك بعض المستهلكين الذين يعتقدون بأن العسل الباهض الثمن هو بالضرورة الافضل, سبب عدم قدرتهم على التأكد من نوعية المنتج و من كونه غير مغشوش.

و عن سؤال لمعرفة السعر "المعقول" للكغ من العسل, أوضح أن هذا السعر يجب ألا يقل عن 3.500 دج للكيلوغرام و ألا يتعدى 5.600 دج, حسب صنف العسل.

Agency : APS
Date : 2020-01-14 09:33:08

Back