(أنسامد) - نوفمبر 19 - روما - فاز الشيف فينتشنزو جيديروني من أرديا في مقاطعة روما بلقب أفضل بانيتوني كلاسيكي في العالم بعد أن قدم تركيبة ممتازة بتخمير محكم ونكهة ليمون وفانيليا متناغمة مع فاكهة مسكرة عالية الجودة وبكمية موزعة بشكل متقن .
جاء الفوز خلال نهائي المسابقة الدولية في نابولي التي شارك فيها خمسون متنافسا من إيطاليا وإسبانيا وفرنسا واليابان وتوزعت الجوائز على فئات مختلفة منها البانيتوني الكلاسيكي والمبتكر واللذيذ وأفضل بانيتوني في العالم.
واعتلت إيطاليا منصة التتويج في فئة الحلوى الكلاسيكية بالكامل رغم غياب أسماء من ميلانو مهد البانيتوني التقليدي وحصل روبرتو موريسكي من كيافينا في مقاطعة سوندريو على المركز الثالث متقدما على ميشيل بيرو من سان ماركو في لاميس.
كما نال فرانشيسكو ريتشي من سيزي سكالو في مقاطعة لاتينا جائزة أفضل بانيتوني مبتكر بفضل وصفة تعتمد على عجينة مدعمة بعصير مخمر مبستر وعسل الكرز الحامض وجاناش شوكولاتة داكنة بنكهة القرفة فيما فاز أنطونيو شيومينتو من إيبولي في مقاطعة ساليرنو بجائزة أفضل بانيتوني لذيذ من خلال وصفة تجمع الجبن والبصل المكرمل والخضار واللحوم المقددة أما لقب أفضل بانيتوني في العالم فذهب إلى دانييلي ماسيا من أوميجنا في بييمونتي بفضل الشكل الجمالي المثالي والنعومة الاستثنائية لحلواه.
أقيمت النهائيات ضمن معرض جوستوس المخصص للأغذية الزراعية والنبيذ والتكنولوجيا في معرض موسترا دولتريماري ونظمه الاتحاد الدولي للحلويات والجيلاتو والشوكولاتة الذي شهد مشاركة ثماني دول في التصفيات وتأهل أربع منها إلى النهائيات.
(أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA
